La Disposición Adicional Octava del texto articulado del XI Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears de 17 de julio de 2002, publicado en el Boletín Oficial de las Illes Balears (BOIB) n.º 97 de 13 de agosto de 2002, estableció el compromiso de crear por las organizaciones empresariales y sindicales firmantes del mismo, un organismo paritario cuyo objeto fuera el fomento de la investigación, desarrollo y promoción de acciones tendentes a la mejora de la salud laboral y seguridad en el trabajo en el sector de hostelería de las Illes Balears. Así mismo se indicaba que, para dotar de recursos económicos de carácter periódico al citado organismo, se celebraría el oportuno Convenio para la Recaudación por la Tesorería General de la Seguridad Social de las correspondientes aportaciones sobre las cotizaciones sociales de las empresas del sector, que no podrían superar el 0,05% de las bases de cotización.
A tal efecto, el 4 de marzo de 2003 se constituyó la Comisión Negociadora prevista en la referida Disposición Adicional Octava del texto convencional, en materia de Órgano Paritario para la prevención de riesgos laborales en el Sector de Hostelería de las Illes Balears, cuyos trabajos concluyeron con el acuerdo de 29 de abril de 2004, registrado el 6 de mayo del mismo año, en la Dirección General de Trabajo y Salud Laboral de la Consejería de Trabajo y Formación del Gobierno de las Illes Balears, con el objeto de constituir una Fundación para la prevención de riesgos laborales en el sector, de composición paritaria entre la parte empresarial y sindical, habiendo consensuado también los correspondientes estatutos fundacionales.
La Resolución de 10 de marzo de 2005 del Director General de Relaciones Europeas y Entidades Jurídicas de la Consejería de Presidencia y Deportes del Gobierno de las Islas Baleares procedió a la inscripción de la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales en el Sector de Hostelería de les Illes Balears en el Registro de Fundaciones de las Illes Balears, siendo publicada la correspondiente Resolución en el BOIB n.º 56 de 12 de abril de 2005.
